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Provenance de nos viandes & poissons

Nous attachons une importance particulière à l’origine et à la qualité des produits que nous travaillons.

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Sauf indication contraire, les provenances sont les suivantes :

 

Viandes

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  • Bœuf : Suisse

  • Poulet : Suisse

  • Porc : Suisse

  • Agneau : Suisse

  • Veau : Suisse

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Poissons & produits de la mer

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  • Omble : Suisse

  • Truite : Suisse

  • Sandre : Suisse

  • Saumon : Atlantique

  • Cabillaud : Atlantique

  • Crevettes : Vietnam

 

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